Austersēņu audzēšana
Austersēņu audzēšana
AUSTERSĒNES
Pleurotus ostreatus
Austersēnes ir gan veselīgas, gan garšīgas. Austersēnēs ir daudz olbaltumvielu, dzelzs un vitamīni, kas palīdz atjaunot organismu un paaugstina tā izturību pret vīrusslimībām. Austersēnes piemērotas veģetāriešiem, jo tās satur visas tās vielas, ko gaļa. Austersēnes, tāpat kā gaļu, var grilēt, cept, vārīt, marinēt un sālīt. Tās ir ļoti ērtas gatavošanai, jo nav jātīra, pēc sagriešanas nekļūst melnas. Krāsu zaudē tikai karsējot.
Vai austersēnes var audzēt mājās?
Austersēnes var audzēt mājās – virtuvē, pagrabā. Visērtāk un visātrākā raža būs austersēnes audzējot ar austersēņu sēņotavu (raža būs gatava ēšanai pēc 7 – 10 dienām (kad sēņu cepurīte izaugusi 4-6 cm diametrā).
Par vieglu sēņu audzēšanu ar austersēņu audzēšanas komplektu lasiet šeit:
https://www.darzaabc.lv/guru/lv/prece/austersenu-audzesanas-komplekts-3-l
Austersēnes var audzēt arī ar micēliju, kas ieaudzēts tapiņās. Tapiņas var iestrādāt dažādos organiskos materiālos, kas satur celulozi. Parasti polietilēna maisus piepilda ar sasmalcinātiem salmiem, lapu koku vai skujkoku skaidām, griķiem. Jo sasmalcinātāks substrāts, jo labāk. Ja substrātu nesasmalcina, tad polietilēna maisa substrātā rodas tukšumi un sēnes aug uz iekšpusi. Austersēnes augs jebkurā izvēlētajā substrātā, taču izvēlētais substrāts ietekmēs arī micēlija (sēņotnes) augšanas ātrumu.
Austersēnes var audzēt arī koka bluķos, taču tad sēņotne daudz spēka patērē, laužoties cauri koksnei, un kolonizācija notiek lēnāk, raža ir krietni vēlāk, salīdzinot ar skaidām.
Austersēņu garšu, izmantotais substrāts sēņu audzēšanai, neietekmē. Austersēņu sēņu kvalitāti ietekmē to augšanas apstākļi augšanas laikā:
· Gaismas režīms;
· Mitruma režīms;
· Gaisa režīms – ventilācija;
· Temperatūra
· Kaitēkļi
Kad austersēņu sēņu cepurīte sasniegusi 4 – 6 cm diametru, sēņu raža ir gatava novākšanai. Vizuāli smukas austersēnes saglabājas vien dažas dienas.
Dārza ABC labprāt uzzinās vai šis raksts Jums bija noderīgs.
Kā audzēt austersēnes mājās? Kā novākt austersēņu ražu?
Jūs interesējošos jautājumus adresējiet Dārza ABC! Atbildēsim!
Gaidīsim ziņu!
Ar sveicieniem,
Dārza ABC
https://www.DarzaABC.lv
Lai krāšņi ziedētu, veselīgi augtu, bagātīgi ražotu!
Saistītie raksti
Šampinjonu audzēšana
Šampinjoni ir ļoti universāli - tos var lietot uzturā gan svaigus, gan kaltētus, gan konservētus, gan termiski apstrādātus. Arī mājās šampinjonus var audzēt visu gadu.
Šitaki sēnes - sēņu micēlijs - audzēšana mājās
Ķīnā šiTaki sauc par hsiang ku, tas nozīmē “smaržīgā sēne”, jo tai ir karameļu aromāts. Ziemeļamerikā biežāk lietotie nosaukumi ir šitake, Ķīnas melnā sēne, un Ķīnas meža sēne. Ķīnas un Japānas mežos šitake joprojām aug savvaļā.
Saistītie produkti
Skatījumu skaits : 15026
Šampinjonu audzēšanas komplekts 3 l
(Agaricus bisporus)Šampinjonu audzēšanas komplekts mājas apstākļos. Baltie šampinjoni. Pirmā raža jau pēc 20 dienām. Viegla lietošana. Izcila dāvana!
9,97 €
Skatījumu skaits : 12604
GAILENES. Gaileņu micēlijs. Gaileņu sēklas 10g
(Cantharellus cibarius)Gailenes- izskatīgas, garšīgas, labi uzglabājas, audzēšanas ziņā mazprasīgas. LABI AUGS ARĪ DĀRZĀ!
9,39 €
Skatījumu skaits : 9042
ŠITAKI audzēšanas komplekts. Šitaki micēlijs 3 l
(Lentinula edodes)Šitaki - Sēņu karaliene. Izcilas garšas kvalitāte. Šitaki audzēšanas komplekts sēņu audzēšanai gaišā vietā mājās, virtuvē, vasarnīcā. Izcilas 5 sēņu ražas no viena audzēšanas komplekta. PAŠU AUDZĒTAS SĒNES VISU GADU!
17,21 €
Skatījumu skaits : 6207
BARAVIKAS EGĻU Micēlijs baraviku audzēšanai 10g
(Boletus edulis)BARAVIKU micēlijs. VAR audzēt arī dārzā! ~90% ražas iespējamība jau pirmajā - otrajā gadā. Ēdamas un ļoti garšīgas; baravikas var cept bez iepriekšējas novārīšanas, marinējamas, kaltējamas utt.
9,39 €
Skatījumu skaits : 4460
BARAVIKAS priežu Micēlijs BARAVIKU ražai 10g
(Boletus pinophilus)BARAVIKU micēlijs. VAR audzēt arī dārzā! ~90% ražas iespējamība jau pirmajā - otrajā gadā. Ēdama, ļoti garšīga; cepama bez iepriekšējas novārīšanas, marinējama, kaltējama u.c.
9,39 €
Skatījumu skaits : 15985
Austersēņu audzēšanas komplekts 3 l
(Pleurotus ostreatus)Austersēnes jeb austeru sānauses. Austersēņu audzēšanas komplekts nodrošinās Jūsu virtuvē vienmēr svaigas un garšīgas sēnes. Vienmēr svaiga sēņu raža - jebkurā laikā! Sēņu audzēšanas komplekts paredzēts ļoti ātras austersēņu ražas ieguvei mājas apstākļos.
Pēc pasūtījuma
9,97 €
Skatījumu skaits : 12731
Meža sēņu micēlijs. Baraviku, beku sēklas 250 ml
(Boletus edulis)Meža sēņu micēlija sastāvā: egļu baravika (Boletus edulis), parastā sviesta beka (Suillus luteus), lāču samtbeka (Xerocomus badius). Iepakojums paredzēts 500 - 1000m2 apstādīšanai.
12,10 €
Skatījumu skaits : 1715
Zemenes RAINBOW TREASURE F1. Lielogu zemeņu sēklas 5 gab.
(Fragaria ananassa)Dārza zemene jeb lielogu zemene, šķirne Zemenes RAINBOW TREASURE F1. Zied varavīksnes krāsu ziediem - baltiem, rozā , tumši rozā krāsās. Zemeņu sēklas sēj no februāra līdz aprīlim, sēklas izsējot uz augsnes virskārtas.
2,08 €
Skatījumu skaits : 805
Universālā zeme FURIO TERRA. Zeme augu stādīšanai 5L
Pateicoties izcilajai organisko un minerālu sastāvdaļu kombinācijai, Furio Terra universālajā zemē puķes un citi augi augs “griezdamies”. Substrātam pievienots biohumuss.
1,43 €